日本探究事業
Roots Nipponia
Roots Nipponiaとは、日本が古来より育んできた文化や伝統を見つめ直し
その価値を再認識することを目的とした事業です。
伝統芸能、職人技などの多岐にわたる日本文化の魅力を掘り下げ
次世代へと継承するためのプロデュースや企画を行います。
国内外に向けた発信を通じて文化の継続と進化を支え
日本の精神や美意識を未来へと繋ぐ役割を担っています。
日本の食と酒
広島の地酒と特産のおつまみを提供する奥神楽坂の隠れ家BAR（SAKEbar古風路）を運営。地域ごとの日本酒の個性に焦点を当て、風土や文化と結びついた酒の奥深さと地域の魅力を伝えています。
旬の素材を使い、丁寧に手づくりされた瓶詰商品を通じて、食卓に彩りとしあわせを届けるブランドとして『しあわせ瓶詰研究所』を展開。食材をアップサイクルすることで食品ロスの低減を目指しています。
酒販店運営
酒と器の専門店「古風路商店」を運営。広島の地酒や職人による手作りの器に加え、酒蔵や作家と連携したオリジナル商品も展開し、日本の伝統文化を現代の暮らしに届けています。
イベント企画・運営
日本の食文化や日本酒をテーマにしたイベントを開催し、多くの方々に日本の魅力を体験して頂いてきました。味わいのみに留まらず、その背景にある歴史や風習、作り手の想いにも触れて頂くことで、日本の文化への理解を深めて頂くことを重視しています。
今後も、皆様に楽しんでいただきつつ、五感を通じて学びを深めていただける場を提供していきます。
日本酒関連コンサルティング・教育
利酒師・酒学講師・SAKE DIPLOMAなどの資格を保持した講師により、日本酒に関するセミナーを開催しています。酒器などの日本酒に関 連する文化と併せて解説するセミナーも開催しています。
日本の伝統と技
coBamは竹の魅力を再発見し、清涼感や風情のある青竹を器や皿として食卓に取り入れることで、日々の暮らしに豊 かさと彩りを添えるとともに、竹を活用することが放置竹林の整備につながる循環型のライフスタイルを目指しています。
「お酒の時間をより楽しく演出する器」をコンセプトに、機能性とデザイン性を兼ね備えたシンプルで愛らしい器であるtokuriを展開。伝統ある波佐見焼の窯元で職人が丁寧に製作し、創造的なデザインと技が融合した、新しい酒器による豊かなひとときを提案しています。
陶磁器販売
職人が丁寧に仕上げた、美しさと実用性を兼ね備えた器を販売。和の風合いを感じられる商品を豊富に取り揃え、日常使いはもちろん、贈り物や飲食店でのご利用にも最適です。日本文化の魅力を、
器を通じて多くの方にお届けしたいと考えています。
教育・探求活動推進
木の基礎知識や環境・地域との関わりについての講義と、実際に木を彫る体験を通じて参加者が木を理解し、その魅力と向き合う時間を提供。また地域産の木材を使いながら、自然とのつながりや創 造性を実感できるコンテンツの開発を行っています。
